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青ツブの茹で方 (No. 67)

投稿者: 管理者

2013/08/19 11:25:51

活青ツブ（写真左側）　1kgってこのくらいです。　￥600/kg
　
茹で方：沸騰した鍋に多めに塩を入れて青ツブをいれます。ゆで時間は6分～10分大きさにより変えてください。　貝殻から身を取る時、ゆで時間が足りないと取れてきません。　食べる前はアブラを取ってお召し上がりください

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